Brouwerij 1923 maakt in Gouda eigenhandig ambachtelijke bieren met oog voor de Goudse (bier)historie en de omgeving.
Zin om een kijkje te nemen in onze brouwerij? Kijk op onze Facebookpagina of volg ons op Instagram naar onze actuele openingstijden.
Hoe wij brouwen
Wij brouwen ons bier eigenhandig, met liefde, vakmanschap en geduld, in onze Brouwloods op het terrein van GOUDasfalt. We laten ons daarbij inspireren door de stad en haar geschiedenis, de polder en het water.
Het klinkt misschien pietsje klef en opgeblazen, maar wij geloven gewoon dat het waar is: echt geluk en echt succes beginnen met mensen die samenwerken in lokale gemeenschappen.
Daarom werken wij zoveel mogelijk met leveranciers en afnemers dicht bij huis; mensen die net zoals wij gaan voor kwaliteit en staan achter hun product.
We brouwen in beperkte hoeveelheden waar het bier de aandacht krijgt die het verdient. Pas als het bier aan onze smaak en kwaliteitseisen voldoet, gaat het in de verkoop.
Onze uittip: kom eens langs tijdens onze brouwdagen: het brouwproces is door de ramen van de brouwzaal voor bezoekers goed te volgen. En onze brouwers vinden het hartstikke leuk om uit te leggen waar ze mee bezig zijn. Kijk op Instagram of op onze Facebookpagina wanneer we brouwen.
Onze bieren zijn lokaal verkrijgbaar. Kom naar Gouda en kijk in ons winkeloverzicht waar je onze onovertroffen bieren kunt vinden.
Onze bieren
Het Goudse Uur
De namiddag breekt aan en de stad staat in de gouden gloed van de lager staande zon. Op de Markt wordt de dag besproken.
Dit moment vat ook het karakter van dit blonde bier samen: lichtvoetig, hartverwarmend en magisch.
Baander
Honderd jaar geleden werd hennep verbouwd in de Eendragtspolder bij Zevenhuizen als grondstof voor de touwslagerijen langs de Hollandse IJssel.
De touwslagerijen zijn verdwenen en er wordt geen hennep meer verbouwd rond Zevenhuizen. Nu verbouwt Stichting Natuurpolders in de Hennipgaarde onder meer tarwe. Grondstof voor brood én voor ons frisse witbier.
Vernoemd naar de werkman in de touwslagerij wordt Baander het liefst koud gedronken, buiten in de zon.
Traveys
In de middeleeuwen was Gouda het terrein van kastelen en edelen die om de macht vochten. Met het verstrijken van de eeuwen is deze plek langs de Hollandse IJssel een bron gebleven van strijd, inspiratie en levenslust. Nu zijn daar slechts de funderingen van over.
Traveys is geïnspireerd op de roerige historie langs de Hollandse IJssel. Een uitnodigende tripel, met zwierige aroma’s en een zachte afdronk.
De Vijfde Tocht
Grenzend aan Gouda doorsnijdt De Vijfde Tocht de Zuidplaspolder. Een rechte lijn door de onbeschutte polder.
Wie zich op de fiets langs die lijn door de snijdende wind en regen heeft geworsteld is toe aan dit krachtige, gloedvolle bruine bier.
IJserman
Het landschap rondom Gouda is gevormd door de turfwinning die hier op grote schaal plaatsvond. Het turf was noodzakelijke brandstof voor de bierbrouwerijen, plateelbakkerijen en steenbakkerijen.
IJserman is een hommage aan de getaande veenmannen en turfschippers waarbij geroosterde, gebrande en gerookte mouten samenkomen in deze krachtige stout.
Verlaat
In de 14e eeuw wordt Gouda rijk van alle scheepvaart dat door de stadssluizen laveert. De Gouwenaren hadden geen haast met schutten aangezien het scheepsverkeer zorgde voor veel werkgelegenheid.
Dit bier is geïnspireerd op de stad, het water en de sluizen waar schippers tijdens het schutten van hun schepen in de verlaten genieten van Gouds bier met de roodgouden gloed van de rivier.
Verkrijgbaar bij
Waar vind je onze bieren?
Je kunt onze bieren onder meer proeven bij:
- Kamphuisen aan de Hoge Gouwe in Gouda
- Museumhavencafé bij de Mallegatsluis in Gouda
- BarBier op de Markt in Gouda
- Meer Genieten aan de Dorpsstraat in Moordrecht
Tijdens brouwdagen is ons bier ook verkrijgbaar in onze Brouwloods op GOUDasfalt. Hou voor brouwdagen onze mediakanalen in de gaten: Instagram of op onze Facebookpagina . Wellicht hebben we gelimiteerde bieren in het schap.
Verder vind je ons bier onder meer in:
- Gouda, bij de Gouda Cheese Experience aan de Agnietenstraat
- Moordrecht, bij Meer Genieten aan de Dorpsstraat
- Haastrecht, bij De Twee Hoeven aan de Steinsedijk
- Zevenhuizen, bij de Buurderij aan de Eendrachtsweg en bij Slijterij Londen op de Dorpsstraat
Contact
Benieuwd naar onze brouwerij en bieren? We vinden het leuk als je langskomt waar je het brouwproces kan volgen en onze bieren kan proeven.
Kijk voor onze actuele openingstijden op Facebook of Instagram.
Brouwerij 1923 is te vinden op het terrein van GOUDasfalt:
Gouderaksedijk 32
2808 NG Gouda
Heb je een vraag? Mail ons op: bier@brouwerij1923.nl